脫色活性炭是一種顆粒狀或丸狀無定形多孔碳，主要由碳組成，含有少量的氧、氫、硫、氮和cl。也有類似石墨的精細(xì)結(jié)構(gòu)，只不過晶粒較小，層間堆積不規(guī)則。由于表面積大(500~1000m2/g)，吸附性很強(qiáng)，可以吸附氣體、液體或膠態(tài)固體在其表面上;對于氣體、液體，吸附物的質(zhì)量與活性炭的質(zhì)量相近。

　　其吸附作用具有選擇性，非性物質(zhì)比性物質(zhì)更易于吸附。在同一系列物質(zhì)中，沸點越高的物質(zhì)越容易被吸附，壓強(qiáng)越大溫度越低濃度越大，吸附量越大。反之，減壓，升溫有利于氣體的解吸。常用于氣體的吸附、分離和提純、溶劑的回收、糖液、油脂的脫色劑、飲用水和冰箱、防毒口罩的過濾劑也可用作催化劑和金屬鹽催化劑的載體。

　　脫色活性炭的脫色效果以水溶液為主，溶劑脫色效果很弱。加水量一般為百分之0.1~百分之3(W/V)，攪拌30~60分鐘后，活性炭的粒徑對脫色時間有影響，不同生產(chǎn)廠家及不同加工工藝得到的活性炭脫色時間差別很大。脫色溫和pH值要根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)，通過實驗來確定